Cách Ngâm Nhân Sâm Hàn Quốc với Mật Ong cực đơn giản - Đặng Thi

Sâm tươi Hàn Quốc ngâm mật ong thường sẽ chọn loại ít rễ, thân dài size 7,8-9,10-11, sâm chàm vết để lợi củ và khi thái lát sâm được tròn lát, ngon hơn và ngấm mật ong hơn. 

Nếu Khách thích vị nhẩn đắng của rễ có thể dùng rễ xay nhuyễn cho vào ngâm chung cùng lát sâm đã thái lát ngon hơn. 

2. Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong:

 - Chọn củ sâm tươi như shop đã hướng dẫn phía trên, rửa sạch củ sâm (shop đã có bài hướng dẫn rửa sâm) tách riêng phần rễ và phần thân để riêng cho ráo hoàn toàn hết nước. 

Sau đó, khách dùng dao bào thái thành lát sâm tròn để hanh khô nhiệt độ thường cho lát sâm ráo bớt nước trong quá trình thái lát. 

Để hũ nhân sâm tươi ngâm mật ong chất lượng hơn, ANaNa sẽ ngâm 1kg sâm tươi với 2-3 lít mật ong. Sâm tươi thái lát, sau đó cho mật ong vào ngập mặt và đóng kín bình thủy tinh, bảo quản nơi mát. 

3. Sâm tươi ngâm mật ong bao lâu thì dùng được: 

Sâm tươi ngâm mật ong thông thường ANaNa sử dụng được sau 7 ngày. 

Tuy nhiên để các dưỡng chất saponin trong nhân sâm ra hết và ngấm mật ong đều lát sâm, và hỗn hợp sâm mật ong có nhiều tác dụng hơn, thơm hơn, bổ dưỡng hơn thì thời gian từ 3 tháng đến 6 tháng dùng để uống sâm tươi ngâm mật ong có tác dụng nhất. 

4. Cách sử dụng sâm tươi Hàn Quốc ngâm mật ong: 

- Dùng 1 - 2 muỗng Sâm mật ong pha nước ấm uống mỗi sáng, có thể cho thêm lát chanh để tăng hương vị, càng có lợi cho sức khỏe.

 - Sâm mật ong có thể thay thế gia vị đường tinh luyện trong các món ăn hằng ngày, tăng hương vị món ăn gia đình Việt 

- Sâm mật ong giúp làn da trẻ trung hơn bằng cách đắp mặt nạ mỗi ngày 

5. Công dụng của Sâm tươi ngâm mật ong:

 - Nâng cao hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng khi dùng nhân sâm tươi ngâm mật ong 

- Giảm Cholesterol 

- Trẻ hóa làn da, làm da đều màu, trắng hồng tự nhiên khi dùng sâm tươi ngâm mật ong trong việc làm đẹp

 - Tăng cường sinh lực nam giới

 - Giảm căng thẳng, mệt mỏi, 

- Tinh thần tỉnh táo, sức khỏe dẻo dai làm việc 

- Thanh lọc cơ thể, mát gan giải độc 

- Hỗ trợ viêm loét da dày, đại tràng

- Kích thích ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường tập trung trí não cho bé khi dùng nhân sâm Hàn Quốc 

🌿 Trong quá trình chế biến sâm tươi ngâm mật ong, một số khách ANaNa có hỏi vấn đề sâm tươi ngâm mật ong bị nổi bọt thì có vấn đề gì không? Cơ bản mật ong có tính kháng khuẩn cao nên ngâm nhân sâm tươi khá tốt trong việc bảo quản nhưng trong khoảng thời gian 10 ngày đầu Sâm ngâm mật ong sẽ có hiện tượng lên men và tạo bọt là điều bình thường.